パンマット めん棒 ドレッジ

うきうき♪する毎日 いいものみっけた☆

top> おうちパンを焼こう> パン作りの道具

blogにまんまるうさぎのパン日記書いています♪

 

*季節のかおり*  *living room*  *bedroom*  *kitchen*  *bathroom*  *garden*  *powder room*  *housekeeping* *zakka*  *おいしいもの*  *お茶の時間* *おうちパンを焼こう*  *きれいになりたい*  *handmade*  *baby & kids*  *books*

 

*read first *top

 
*note*

パンを作る道具

まだ道具はあまり持っていません。(始めたばっかりです)
最初に買ったのはパンマットとドレッジ。これとはかりとオーブンがあれば丸いパンが作れちゃいます。

さあ、一緒におうちパン作り、してみませんか?

 

 

DUNDEEマーマレード オレンジ

*close up*

パンの醗酵に保温調理鍋を

パンを醗酵させるには暖かい所に置いていますよね。今までオーブンの醗酵機能を使っていたのですが、ふと思い浮かんだのが保温調理鍋。

保温調理鍋は鍋を火にかけた後、保温するホルダーに鍋ごと入れておくと、火にかけなくても調理できると言う省エネ鍋で、長時間火にかける煮込み料理やお豆を煮るときにまんまるうさぎも愛用しています。このお鍋に湯を張ってボールごと入れておけば温かさがキープされるんじゃない?と思い試してみましたよ。結果はきちんと醗酵してくれました。電気代もかからないし、寒い時期にはいいかも♪

「高真空二重ふた」+「保温ホルダー」採用の省エネ保温調理鍋(内径22cm)象印 HP-DV22A

 

保温調理鍋象印 HP-DV22A

これを使いました!

おうちパンを焼こう

*焼き型
*道具
*
*天然酵母・イースト
*バター
 
*top*
*info*
*index*
*bookmark*

ベルメゾンネット

パンを作る道具 パンマット めん棒 ドレッジ クープナイフ

 
パンマット No.1  

パンマット

パン生地の醗酵や休ませたりする時生地が乾燥しないように使います。パン生地がくっつかないキャンバスシートのマットです。

クッキングめん棒 24cm  

ガス抜きめん棒

表面にギザギザなどが入ったタイプ。ガスがきれいに抜けます。

 

木製めん棒

木製タイプ。ローラー式はかわいい。

ドレッジ  

ドレッジ

生地を分割したり、ボウルについた生地をすくいとったり生地を取り出したりする道具。何は無くてもこれだけは1つ必要です。

マトファーフランス製クープナイフ(プラスチック・ハガネ製)キャップ付  

クープナイフ

パンに切れ目(クープ)を入れるもの。やわらかい生地にきれいに切れ目を入れるのってすごくむずかしい。。。

 
さらし 月印 1227アップ祭2  

さらし

パンマットの代わりに。日本手ぬぐいやさらしのふきんもくっつきにくくおすすめです。

リネンキッチンクロス ナチュラル  

リネンクロス

麻のキッチンクロスも清潔で乾きやすくてパンマットに使えます。

倉敷意匠分室 ワイヤーケーキクーラー L  

ケーキクーラー

出来上がったぱんはオシャレなケーキクーラーに乗せてさましましょう。

 

ブレッドボード

持っているとテーブルにパンくずが落ちずに、パンをカットできますね。

 

 

*なくてもいいけれど、持っていると便利なパン作りの道具です。

発酵かご
メッシュローラー
粉ふるい
シリコンマット
ベーキングシート
刷毛
めん台
食パンカットガイド

 
パン作りに おすすめshop

 

トップパティシエが愛用する素材や道具が2300アイテム!お菓子材料の店「クオカ」

馬嶋屋菓子道具店

パンの材料屋さん ぶーらんじぇ

ママの手作りパン屋さん

ホームメイドショップKIKUYA

 
天然酵母のおいしいパン

天然酵母のおいしいパン

好きなときにつくれて、材料も作り方もうんとシンプル

平野由希子

うちで焼く丸パン

うちで焼く丸パン

堀井和子

Bagel & Bagelオリジナル・レシピ集

Bagel & Bagelオリジナル・レシピ集

 

top> おうちパンを焼こう> パン作りの道具

 

++--本サイトはアフィリエイトを利用したショップです。ご利用の際は「 お買い物について」をご覧下さい。--++
 

うきうき♪する毎日 いいものみっけた☆
since2003.10.03
サイト内の画像・コメントなど全ての内容の無断転載・引用は禁止です。

Copyright© manmaruusagi 2003-2007

SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送